Resep Raspberry Cheesecake
Raspberry Cheesecake, pencapaian cheesecake lembut dengan sentuhan manis asam dari buah raspberry. Langkah sederhana untuk sajian istimewa. Simak resepnya, yuk!
Ingredients
Bahan-bahan Raspberry Cheesecake:
- 250 g biskuit graham
- 120 g mentega lelehkan
- 600 g cream cheese suhu ruang
- 200 g gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 200 g sour cream
- 200 g raspberry segar atau beku
- 50 g gula halus opsional, untuk taburan
Instructions
Cara membuat raspberry cheesecake:
- Hancurkan biskuit graham dan campur dengan mentega leleh. Tekan campuran ini di dasar loyang cheesecake.
- Mixer cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
- Masukkan vanilla extract dan sour cream, aduk rata.
- Tuang adonan ke atas dasar biskuit. Taburkan raspberry di atas adonan.
- Panggang dalam oven sekitar 60 menit pada suhu 160°C.
- Dinginkan dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Notes
Resep ini cukup untuk 12 porsi dan memerlukan waktu sekitar 4 jam, termasuk waktu pendinginan.
