Bahan-Bahan Resep Rugelach
Untuk adonan:
- 225 gram mentega suhu ruang
- 225 gram cream cheese suhu ruang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 280 gram tepung terigu serbaguna
Untuk isian:
- 120 gram selai aprikot atau selai buah lain sesuai selera
- 100 gram gula merah
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 100 gram kacang walnut atau pecan cincang halus
- 100 gram kismis atau buah kering lainnya
Untuk topping:
- 1 butir telur kocok lepas (untuk olesan)
- 2 sendok makan gula pasir untuk taburan
Resep rugelach yang lembut dan lezat dengan isian selai, kacang, dan kismis. Kue khas Polandia ini mudah dibuat dan cocok jadi teman minum teh atau kopi.