Resep Kue Lava Cokelat
Chocolate Lava Cake, atau yang sering kita sebut sebagai 'kue lava cokelat,' adalah pencuci mulut lezat yang sempurna untuk kamu yang suka cokelat. Ketika kamu memotong kue ini, akan terlihat cokelat leleh yang menggoda. Dalam resep ini, kita akan membahas cara membuat kue lava cokelat yang lembut di luar dan cair di dalam. Kalau kamu ingin membuat pencuci mulut istimewa, yuk simak resepnya!
Ingredients
Bahan-bahan Resep Kue Lava Cokelat:
- 115 gram cokelat hitam
- 115 gram mentega
- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 100 gram gula halus
- 40 gram tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk kakao
- Sejumput garam
- Mentega dan tepung untuk loyang
Instructions
Cara Membuat Kue Lava Cokelat:
- Panaskan oven hingga 220°C. Olesi empat ramekin dengan mentega dan taburi dengan tepung.
- Lelehkan cokelat dan mentega dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih (double boiler). Aduk hingga tercampur rata.
- Kocok telur, kuning telur, dan gula hingga adonan mengental dan berwarna cerah.
- Tuangkan campuran cokelat ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, kakao, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam ramekin yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 12-15 menit. Bagian luar kue akan kaku, tapi tengahnya tetap cair.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sebelum disajikan.
Notes
Resep ini cukup untuk 4 porsi dan memakan waktu sekitar 30 menit untuk persiapan dan 12-15 menit untuk memasak.