Resep Kue Gooey Butter
Gooey Butter Cake ini adalah salah satu dessert yang nggak akan bikin kamu berhenti makan setelah gigitan pertama. Bayangkan, lapisan bawahnya yang lembut dan manis berpadu sempurna dengan bagian atasnya yang lembut dan creamy. Kue ini punya tekstur unik yang sedikit kenyal dan meleleh di mulut, bikin siapa pun yang coba pasti langsung jatuh cinta. Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi cari kue simpel tapi tetap bisa bikin semua orang terkesan.Salah satu hal yang bikin Gooey Butter Cake ini spesial adalah proses pembuatannya yang super mudah. Kamu nggak perlu jadi ahli baking buat bikin kue ini, karena semua bahan-bahannya simpel dan langkah-langkahnya juga nggak ribet. Cuma butuh waktu kurang dari satu jam dari awal sampai akhir, dan voila, kue lezat siap disajikan!Ini juga jadi pilihan kue yang pas buat acara keluarga, ulang tahun, atau sekadar camilan manis di sore hari. Selain itu, kamu bisa tambahin topping sesuai selera, seperti buah segar atau krim kocok biar makin mantap. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan betapa enaknya Gooey Butter Cake ini!
Ingredients
Bahan-Bahan Kue Gooey Butter
Lapisan dasar:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gram mentega cair
- 1 butir telur
Lapisan atas (Gooey):
- 250 gram krim keju cream cheese, suhu ruang
- 150 gram gula bubuk gula halus
- 2 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 100 gram mentega lelehkan
- 100 ml susu cair
Instructions
Cara Membuat Kue Gooey Butter
Panaskan Oven:
- Panaskan oven pada suhu 175°C dan siapkan loyang berukuran 23x23 cm dengan melapisi kertas roti atau mengolesi mentega.
Membuat Lapisan Dasar:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Tambahkan mentega cair dan telur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan tekan-tekan hingga rata di bagian dasar loyang.
Membuat Lapisan Gooey:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok krim keju hingga lembut. Tambahkan gula halus, telur, ekstrak vanila, mentega leleh, dan susu cair. Aduk rata hingga adonan menjadi halus dan lembut.
Tuang Lapisan Atas:
- Tuang adonan krim keju di atas lapisan dasar yang sudah ditekan di loyang. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
Panggang:
- Panggang dalam oven selama 40-45 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan permukaannya sedikit retak. Biarkan kue dingin sebelum dipotong-potong.
Notes
Resep di atas bisa dibuat dalam waktu 40 hingga 45 menit dan bisa menjadi kurang lebih 12 potong.