Resep Fluffy Belgian-Style Waffles
Kalau kamu suka sarapan yang terasa “fancy” tapi tetap gampang dibuat, Fluffy Belgian-Style Waffles ini wajib banget kamu coba. Teksturnya renyah di luar tapi lembut banget di dalam—pas banget buat pagi yang butuh semangat ekstra. Dengan topping manis seperti buah, madu, atau whipped cream, waffle ini bisa bikin siapa pun merasa kayak lagi brunch di kafe Eropa!
Ingredients
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 2 butir telur pisahkan kuning dan putihnya
- 300 ml susu cair
- 80 gram mentega lelehkan
- 1 sdt vanila ekstrak opsional
Instructions
- Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Di wadah lain, kocok kuning telur, susu, mentega leleh, dan vanila sampai rata.
- Tuang campuran basah ke bahan kering, aduk perlahan sampai tercampur.
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan, aduk balik sampai rata — ini yang bikin waffle jadi super fluffy!
- Panaskan waffle maker, oles sedikit mentega, lalu tuang adonan secukupnya.
- Masak hingga waffle berwarna keemasan dan renyah di luar tapi tetap lembut di dalam.
- Sajikan dengan sirup maple, buah segar, atau whipped cream sesuai selera.
Notes
Resep ini menghasilkan kurang lebih 8-10 waffles untuk 4 orang. Selamat mencoba 😊