Resep Classic New York Cheesecake
Kalau kamu pernah nyicip cheescake klasik ala New York and wondering apakah kamu bisa bikin sendiri, berikut adalah resep Classic New York Cheesecake yang lezat dan gampang dibuat di dapurmu sendiri. Resep ini cukup untuk 12 porsi dan bisa kamu siapkan dalam waktu sekitar 1 jam 30 menit, plus tambahan waktu untuk memanggang dan mendinginkan. Jadi, kalau kamu penggemar keju yang creamy dan kue yang kenyal, yuk simak cara membuatnya!
Ingredients
Bahan-bahan Classic New York Cheesecake:
- 250 gram biskuit gandum hancurkan
- 150 gram mentega tawar lelehkan
- 800 gram krim keju
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 250 ml sour cream
- 3 sendok makan tepung terigu
Instructions
Cara Membuat Cheesecake New York Klasik:
- Campurkan biskuit hancur dengan mentega leleh, lalu ratakan di dasar loyang cheesecake.
- Kocok krim keju hingga lembut, tambahkan gula, telur satu per satu, vanili, sour cream, dan tepung terigu sambil terus dikocok.
- Tuang adonan ke atas kerak biskuit.
- Panggang dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 1 jam atau hingga matang.
- Dinginkan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
Notes
Resep ini cukup untuk 12 porsi dan bisa kamu siapkan dalam waktu sekitar 1 jam 30 menit, plus tambahan waktu untuk memanggang dan mendinginkan.