Resep Chocolate Mousse
Chocolate Mousse, pilihan sempurna untuk pencinta cokelat. Dengan tekstur lembut dan rasa yang memikat, hidangan ini cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara atau sekadar membuat hari-haramu lebih manis. Gampang buatnya, coba deh di rumah, kamu pasti langsung jatuh hati. Selamat mencoba!
Ingredients
Bahan-bahan resep Chocolate Mousse:
- 200 gram dark chocolate dilelehkan
- 2 sendok makan air panas
- 2 sendok teh bubuk kopi opsional
- 2 butir telur dipisahkan kuning dan putihnya
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 1 cangkir heavy cream
Instructions
Cara Membuat Chocolate Mousse:
- Lelehkan dark chocolate, tambahkan air panas dan bubuk kopi (jika digunakan), aduk rata.
- Campurkan kuning telur ke dalam dark chocolate yang sudah dilelehkan, aduk hingga merata.
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga membentuk puncak yang kaku.
- Campurkan sedikit putih telur ke dalam campuran cokelat, aduk perlahan. Tambahkan sisanya dan aduk dengan hati-hati.
- Kocok heavy cream hingga kaku, lalu tambahkan ke dalam adonan cokelat. Aduk rata.
- Bagi adonan ke dalam porsi-porsi dan dinginkan minimal 4 jam sebelum disajikan.
Notes
Resep ini mencukupi untuk 4 porsi dan memerlukan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan dan 4 jam untuk didinginkan.