Resep Baked Alaska
Baked Alaska, sajian es krim yang dibalut cake dan meringue yang kenyal. Penampilannya yang mewah dan rasa yang lezat membuatnya jadi pilihan dessert yang sempurna. Gak perlu jadi chef profesional, kamu bisa banget bikin sendiri di rumah. Yuk, coba buat keseruan yang dingin dan manis dengan resep Baked Alaska ini!
Ingredients
Bahan-Bahan Baked Alaska:
- 1/2 liter es krim pilih rasa sesuai selera
- 1 paket cake sponge bisa beli atau bikin sendiri
- 4 butir putih telur
- 200 gram gula pasir
- Sejumput garam
Instructions
Cara Membuat Baked Alaska:
- Potong cake sponge sesuai dengan ukuran wadah es krim yang akan kamu gunakan.
- Susun lapisan cake di dasar dan sekeliling wadah es krim. Tekan-tekan agar padat.
- Tutup wadah dengan es krim hingga tertutup rapat. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau semalam.
- Kocok putih telur dan garam hingga berbusa, tambahkan gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga mengembang dan mengkilap.
- Keluarkan es krim dari freezer, dan segera olesi permukaannya dengan campuran putih telur. Pastikan hingga tertutup seluruhnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu tinggi hingga meringue berwarna keemasan.
- Angkat dan hidangkan segera.
Notes
Resep ini cukup untuk 6 porsi dan memerlukan waktu sekitar 2 jam, termasuk waktu persiapan dan memasak.