Resep Malva Pudding dari Afrika Selatan
Malva Pudding adalah hidangan penutup asal Afrika Selatan yang terkenal dengan tekstur lembut dan manisnya yang menggoda. Puding ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, gula, telur, dan susu, namun cita rasanya begitu kaya dan nikmat. Salah satu ciri khas dari Malva Pudding adalah sirup manis yang disiramkan di atas puding hangat setelah dipanggang, memberikan kelembutan ekstra pada setiap suapannya. Puding ini sangat populer di acara-acara keluarga atau makan malam, dan sering disajikan dengan krim atau es krim sebagai pelengkap. Malva Pudding juga dikenal dengan rasa yang sedikit karamel dan lembut di dalam, sementara bagian atasnya sedikit renyah karena proses pemanggangan. Mudah dibuat dan rasanya luar biasa, hidangan ini wajib dicoba bagi kamu yang suka makanan manis dan lembut. Jika kamu mencari dessert yang memanjakan dan berbeda, Malva Pudding bisa jadi pilihan tepat!
Ingredients
Bahan-Bahan Malva Pudding
Untuk Puding:
- 1 cangkir gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir selai aprikot
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega lelehkan
- 1 cangkir susu
- 1 sendok makan cuka
Untuk Sirup:
- 1/2 cangkir mentega
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Instructions
Cara Membuat Malva Pudding
Membuat Puding:
- Panaskan oven pada suhu 180°C dan oleskan loyang dengan mentega atau margarin.
- Dalam mangkuk, kocok gula dan telur hingga lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan selai aprikot, ekstrak vanila, tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Lelehkan mentega dan campurkan dengan susu serta cuka. Tuangkan campuran mentega ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit, atau hingga bagian atasnya kecoklatan dan bagian dalamnya matang.
Membuat Sirup:
- Sementara puding dipanggang, buat sirup dengan cara melelehkan mentega dalam panci kecil, lalu tambahkan gula, air, dan ekstrak vanila.
- Didihkan campuran ini selama beberapa menit hingga gula larut dan sirup sedikit mengental.
Penyajian:
- Setelah puding matang, keluarkan dari oven dan langsung siram dengan sirup panas.
- Diamkan sejenak agar sirup meresap, kemudian sajikan dengan krim atau es krim.
Notes
Resep Malva Pudding: Puding lembut asal Afrika Selatan dengan sirup manis yang menggoda. Nikmati dessert yang kaya rasa dan mudah dibuat ini!
- Jumlah Porsi: 6-8 porsi
- Durasi Memasak: sekitar 1 jam (termasuk waktu memanggang)
