Resep Pancake Blueberry
Hari ini aku akan bagikan resep Pancake Blueberry yang pastinya bakal membangkitkan selera kamu dipagi hari. Pancake ini adalah kombinasi yang sempurna antara pancake klasik dan sensasi manis blueberry segar. Dengan bahan-bahan yang mudah di temukan (kecuali blueberry yang mungkin agak susah selain di kota-kota besar ya), sarapan ini bisa kamu buat gak pakai ribet dan gak pakai lama. Pancake ini juga bisa kamu tambahkan buah-buahan lain yang kamu suka. Atau kalau blueberry memang sangat susah kamu dapatkan di kota kamu ga apa-apa diganti aja dengan berry atau buah lain. Ayo buat pagi kamu menjadi cerah dengan pancake blueberry ini!
Ingredients
Bahan-bahan Resep Pancake Blueberry:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 telur
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 cangkir blueberry segar atau beku juga bisa menggunakan buah-buahan lain kalau suka
- Minyak sayur untuk menggoreng
Instructions
Cara membuat Pancake Blueberry:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Di mangkuk lain, kocok bersama susu, telur, minyak sayur, dan vanila ekstrak hingga rata.
- Tuangkan campuran cair ke dalam campuran tepung terigu. Aduk dengan lembut sampai adonan tercampur. Pastikan tidak mengaduk terlalu lama; beberapa gumpalan kecil adalah hal yang normal.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum kamu mulai memanggang pancake.
- Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan sendok sayur atau cangkir takar. Kamu bisa membuat pancake seukuran yang kamu inginkan.
- Taburkan blueberry segar atau beku di atas setiap pancake yang masih basah.
- Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung di permukaannya dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit.
- Balik pancake dan biarkan menggoreng di sisi lain hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat pancake dari wajan dan hidangkan dengan sirup maple atau topping favorit kamu.
Notes
Oh ya, pancake ini juga bisa kamu tambahkan sedikit mentega biar makin gurih. Selamat menikmati pancake blueberry!
