Resep Sweet Potato Yokan
Sweet Potato Yokan, sajian manis nan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan kombinasi ubi jalar yang lembut dan gula kelapa yang memberikan rasa khas, hidangan ini cocok untuk mengakhiri makan malammu. Proses pembuatannya pun simpel, cukup ikuti langkah-langkahnya dan siapkan lidahmu untuk menikmati kelezatan Sweet Potato Yokan homemade. Yuk, buat hari-harimu lebih manis dengan resep yang satu ini!
Ingredients
Bahan-bahan resep Sweet Potato Yokan:
- 400 gram ubi jalar kukus dan haluskan
- 400 ml air
- 150 gram gula kelapa
- 1 lembar agar-agar rendam dalam air sebentar
- Sejumput garam
Instructions
Cara membuat Sweet Potato Yokan:
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dan air dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga ubi jalar larut dan campuran mendidih.
- Tambahkan gula kelapa, agar-agar yang sudah direndam, dan garam. Aduk rata.
- Masak kembali hingga semua bahan tercampur dan adonan menjadi kental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi plastik wrap.
- Dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam hingga set.
Notes
Resep ini cukup untuk 6 porsi dan bisa kamu siapkan dalam waktu sekitar 1,5 jam.
