Resep Strawberry Shortcake
Kalau kamu suka camilan manis yang segar, Strawberry Shortcake adalah pilihan yang pas. Kue empuk dengan lapisan stroberi segar dan whipped cream yang lembut akan bikin kamu jatuh cinta pada setiap gigitannya. Dengan resep yang mudah diikuti ini, kamu bisa membuat Strawberry Shortcake yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Yum!
Ingredients
Bahan-Bahan Strawberry Shortcake:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 cangkir mentega dingin potong dadu
- 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir stroberi segar potong-potong
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 cangkir whipped cream
Instructions
Cara Membuat Strawberry Shortcake:
- Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius.
- Campur tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan campur hingga adonan menjadi remah dan mirip tepung.
- Tuangkan susu dan ekstrak vanili ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan terbentuk.
- Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Bentuk menjadi lembaran setebal 2,5 cm.
- Potong adonan dengan menggunakan alat pemotong berbentuk lingkaran, lalu letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang selama sekitar 12-15 menit atau hingga warnanya keemasan.
- Sementara itu, campur stroberi dengan 1/2 cangkir gula pasir dan biarkan selama beberapa menit untuk membentuk sirup.
- Setelah adonan telah dingin, potong menjadi dua bagian. Letakkan setengah dari adonan di piring, tambahkan separuh dari stroberi dan whipped cream, lalu tutup dengan setengah adonan lainnya. Ulangi langkah ini untuk membuat lapisan atas.
Notes
Resep ini cukup untuk sekitar 6 porsi. Waktu total yang dibutuhkan adalah sekitar 30-40 menit, termasuk persiapan dan memasak.
