Resep Panna Cotta
Panna Cotta adalah salah satu hidangan penutup klasik dari Italia yang terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang creamy. Buat kamu yang suka dessert simpel tapi tetap mewah, panna cotta ini adalah pilihan yang tepat. Nggak butuh waktu lama untuk membuatnya, tapi hasilnya dijamin bikin siapa saja terpesona. Tekstur panna cotta yang mirip puding ini meleleh di mulut dengan rasa manis yang pas, ditambah dengan aroma vanila yang lembut, benar-benar bikin ketagihan.Kelebihan dari panna cotta adalah fleksibilitasnya dalam penyajian. Kamu bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera, mulai dari saus buah segar, karamel, hingga cokelat leleh. Selain itu, bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan cara membuatnya yang sederhana membuat panna cotta jadi pilihan yang tepat untuk pemula maupun ahli di dapur. Buat kamu yang ingin mencoba membuat dessert ala restoran di rumah, panna cotta ini bakal jadi bintang di meja makanmu. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan keseruannya!
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Panna Cotta
- 500 ml krim kental heavy cream
- 100 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sachet gelatin bubuk sekitar 7 gram
- 3 sendok makan air dingin untuk melarutkan gelatin
- Topping sesuai selera buah segar, saus berry, atau karamel
Instructions
Cara Membuat Panna Cotta
Larutkan Gelatin:
- Taburkan gelatin bubuk ke dalam air dingin.
- Biarkan selama 5-10 menit hingga mengembang.
Panaskan Krim dan Susu:
- Dalam panci, campurkan krim kental, susu cair, dan gula pasir.
- Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut, namun jangan sampai mendidih.
Campurkan Gelatin:
- Setelah campuran krim dan susu panas, angkat dari api dan tambahkan gelatin yang sudah mengembang.
- Aduk hingga gelatin benar-benar larut dalam campuran krim.
Tambahkan Vanila:
- Masukkan ekstrak vanila
- Aduk rata.
Tuang dan Dinginkan:
- Tuang adonan panna cotta ke dalam cetakan atau gelas saji.
- Biarkan dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau hingga mengeras.
Penyajian:
- Setelah panna cotta mengeras.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti saus buah atau buah segar, sebelum disajikan.
Notes
Resep panna cotta lembut dan creamy, hidangan penutup klasik Italia yang mudah dibuat. Nikmati dengan berbagai topping seperti saus buah atau karamel!