Resep Lemon Bars
Lemon Bars, sajian segar nan lezat yang pasti bikin mood kamu naik. Rasanya yang asam dan manis sekaligus membuat kue ini jadi favorit banyak orang. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Ingredients
Bahan-bahan Lemon Bars:
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula tepung
- Sejumput garam
- 1/2 cangkir mentega dingin potong kecil
- 4 butir telur
- 2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 1/3 cangkir jus lemon segar
- Kulit lemon parut
Instructions
Cara Membuat Lemon Bars:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti.
- Campur tepung terigu, gula tepung, dan garam. Tambahkan mentega, aduk hingga menjadi remah.
- Tekan campuran ini ke dalam loyang dan panggang selama 15-20 menit atau hingga tepian mulai berwarna keemasan.
- Saat itu, kocok telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, dan garam hingga rata.
- Tambahkan jus lemon segar dan kulit lemon parut, aduk hingga tercampur baik.
- Tuangkan adonan ini di atas kerak yang sudah dipanggang.
- Panggang lagi dalam oven selama 20-25 menit hingga lapisan atas mengeras.
- Biarkan dingin sebelum dipotong menjadi persegi.
Notes
Resep ini cukup untuk sekitar 12 porsi dan bisa kamu siapkan dalam waktu sekitar 1 jam.
