Resep Ichigo Daifuku
Ichigo Daifuku adalah jajanan manis Jepang yang populer. Ini adalah kombinasi lezat antara stroberi segar yang manis dan tepung beras ketan yang lembut. Kalau kamu suka rasa manis yang seimbang dengan sentuhan Jepang, resep Ichigo Daifuku ini cocok banget buat kamu. Mari kita coba buat sama-sama!
Ingredients
Bahan-bahan Resep Ichigo Daifuku:
- 6 buah strawberry segar
- 180 gram tepung beras ketan
- 100 gram gula halus
- 200 ml air
- Pewarna makanan merah opsional
- Pati singkong atau tepung maizena untuk menggulung
Instructions
Cara membuat Ichigo Daifuku:
- Cuci bersih strawberry dan keringkan.
- Campur tepung beras ketan, gula halus, dan air dalam mangkuk microwave-safe.
- Masak campuran ini dalam microwave selama 2-3 menit sambil aduk setiap 1 menit, hingga adonan menjadi elastis dan bening.
- Biarkan adonan dingin sebentar, lalu tambahkan pewarna makanan merah jika ingin.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian, dan pipihkan masing-masing bagian.
- Bungkus setiap strawberry dengan adonan ketan.
- Gulingkan bola-bola ketan dalam pati singkong atau tepung maizena.
- Sajikan dan nikmati!
Notes
Resep ini cukup untuk 6 porsi dan memakan waktu sekitar 45 menit untuk persiapan dan pembuatan.
