Potongan 10% untuk pembelian ulang tahun berikutnya!

contact@dapoernde.com

+62857 8080 8040

Resep Flan, Pencuci Mulut Klasik dari Spanyol

author

Anindya Nufa
Penulis budiman, food enthusiast, student of life, pokoknya yang baik-baik aja deh lol

Follow Us on Social Media

instagram

Featured

Resep terbaru

Our Cakes!

Resep Flan

Resep Flan

Flan adalah salah satu dessert klasik yang nggak pernah ketinggalan zaman. Pencuci mulut asal Spanyol ini punya tekstur lembut dengan rasa manis yang pas, plus saus karamel yang bikin kamu pengen nambah terus. Flan terkenal simpel, tapi hasilnya mewah. Bahan-bahannya juga sederhana, cuma pakai telur, susu, dan gula yang pasti ada di dapur kamu. Jadi, buat kamu yang suka bikin dessert tapi nggak mau ribet, flan adalah pilihan yang tepat.
Cara buatnya gampang banget, kamu cuma perlu masak karamel dulu, terus bikin adonan flan dengan campuran telur, susu, dan sedikit vanila. Setelah itu, adonan dipanggang dengan teknik au bain-marie biar hasilnya lembut dan moist. Yang paling enak dari flan ini adalah sensasi karamel manis yang meleleh di mulut. Apalagi kalau disajikan dingin setelah menginap di kulkas semalaman, makin nikmat!
Nggak butuh waktu lama untuk membuat flan, sekitar 1 jam dari awal sampai akhir, dan bisa dinikmati oleh 6-8 orang. Ini bikin flan cocok banget buat hidangan spesial di acara keluarga atau sekedar cemilan manis di rumah. Ayo coba buat flan di rumah dan nikmati dessert manis yang creamy ini!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Course Dessert
Cuisine Mediterranean
Servings 8 porsi

Ingredients
  

Bahan-Bahan Resep Flan

Untuk Karamel:

  • 150 gram gula pasir
  • 3 sendok makan air

Untuk Flan:

  • 500 ml susu cair
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Instructions
 

Cara Membuat Resep Flan

  • Buat karamel dengan mencampur gula dan air di dalam panci kecil. Masak di atas api sedang tanpa diaduk sampai gula larut dan berubah jadi cokelat keemasan. Begitu karamel siap, segera tuang ke dasar cetakan flan (ramekin), ratakan dengan cepat sebelum mengeras.
  • Panaskan susu di panci sampai hampir mendidih, tapi jangan sampai benar-benar mendidih.
  • Kocok telur dan gula di dalam mangkuk besar sampai tercampur rata, kemudian tambahkan ekstrak vanila. Perlahan-lahan tuang susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
  • Saring adonan flan untuk memastikan teksturnya halus, lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah diisi karamel.
  • Panggang flan dengan metode au bain-marie (teknik memanggang dengan wadah berisi air). Tempatkan cetakan flan dalam loyang, lalu tuang air panas ke dalam loyang hingga setengah tinggi cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 45-50 menit, atau sampai flan set.
  • Dinginkan flan di suhu ruang sebelum disimpan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman. Setelah dingin, keluarkan flan dari cetakan dengan hati-hati, sajikan dengan karamel di atasnya.

Notes

Resep flan mudah dan klasik dengan tekstur lembut dan saus karamel. Porsi 6-8 orang, waktu masak 1 jam. Nikmati flan manis yang creamy di rumah!

Follow Us on Social Media

Resep lainnya

instagram