Resep Eton Mess
Eton Mess, dessert asal Inggris yang simpel tapi selalu sukses bikin senyum lebar di wajah siapa aja yang mencobanya. Nama "Eton Mess" konon berasal dari Eton College, salah satu sekolah terkenal di Inggris, di mana dessert ini sering disajikan sebagai hidangan penutup saat pertandingan kriket. Walaupun kelihatannya sederhana, kombinasi rasa manis dari meringue yang renyah, krim kocok yang lembut, dan stroberi segar yang asam-manis bikin dessert ini jadi favorit banyak orang.Yang bikin Eton Mess spesial adalah fleksibilitasnya. Kamu bisa ganti stroberi dengan buah-buahan lain yang kamu suka, seperti raspberry, blueberry, atau campuran buah beri lainnya. Proses pembuatannya juga nggak butuh waktu lama dan bahan-bahannya gampang didapat. Cukup kocok krim, campur dengan buah segar dan meringue, dan dalam sekejap kamu sudah punya hidangan penutup yang bikin acara kumpul-kumpul jadi lebih istimewa.Eton Mess ini juga cocok buat kamu yang pengen nyiapin dessert yang nggak ribet tapi tetap punya tampilan dan rasa yang elegan. Jadi, kapan pun kamu pengen sesuatu yang manis dan segar, Eton Mess selalu jadi pilihan yang tepat. Langsung aja yuk, cobain bikin di rumah dan rasakan sendiri kelezatan dessert klasik yang satu ini!
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Eton Mess
- 500 gram stroberi segar potong-potong
- 2 sendok makan gula pasir
- 500 ml krim kental heavy cream
- 2 sendok makan gula bubuk gula halus
- 100 gram meringue bisa beli jadi atau buat sendiri, hancurkan kasar
Instructions
Cara Membuat Eton Mess
- Siapkan Stroberi. Taburi potongan stroberi dengan gula pasir dan diamkan selama 10-15 menit agar stroberi mengeluarkan jusnya. Hal ini akan menambah rasa manis dan segar saat dicampur dengan bahan lainnya.
- Kocok Krim. Dalam mangkuk besar, kocok krim kental dengan gula bubuk hingga membentuk puncak lembut (soft peaks). Pastikan krim tidak terlalu kaku agar tetap lembut saat dicampur dengan bahan lainnya.
- Campur Bahan. Campurkan stroberi yang sudah diberi gula dengan krim yang sudah dikocok, lalu tambahkan meringue yang sudah dihancurkan. Aduk perlahan dengan spatula untuk menjaga tekstur dari meringue agar tidak terlalu hancur.
- Penyajian. Tuangkan campuran Eton Mess ke dalam gelas saji atau mangkuk. Kamu bisa menyusunnya secara berlapis untuk tampilan yang lebih menarik. Hiasi bagian atasnya dengan potongan stroberi dan serpihan meringue tambahan.
- Sajikan Segera. Eton Mess paling enak disajikan segera setelah disiapkan agar meringue tetap renyah dan krim tetap segar.
Notes
Resep Eton Mess segar dan renyah dengan stroberi, krim kocok, dan meringue. Siap dalam 20 menit untuk 4-6 orang. Dessert simpel yang wajib kamu coba!
