Resep Dorayaki (Pancake Kacang Merah)
Dorayaki atau yang biasa juga disebut Red Bean pancake (pancake kacang merah), jadi salah satu camilan favorit yang kamu bisa nikmatin kapan aja. Dalam resep ini, kita akan belajar bikin dorayaki dengan isian selai kacang atau pasta kacang merah yang bikin lidah kamu bergoyang. Cocok banget buat ngemil saat santai atau buat camilan anak-anak, apalagi sambil nonton serial Doraemon 😂. Yuk, kita mulai bikin dorayaki yang lezat ini!
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Dorayaki:
- 2 butir telur
- 1/2 cup gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm madu
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm air
- Selai kacang peanut butter atau anko (pasta kacang merah) untuk isian
Instructions
Cara Membuat Dorayaki:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula pasir, ekstrak vanili, garam, dan madu hingga rata.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu saring ke dalam campuran telur. Aduk rata.
- Tambahkan air dan aduk hingga adonan lembut dan tidak bergerindil.
- Panaskan wajan anti lengket atau wajan dorayaki. Bila perlu, beri sedikit minyak.
- Tuangkan adonan ke wajan dalam porsi yang sesuai untuk membuat dorayaki. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan adonan dan lalu balik dorayaki.
- Panggang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
- Ambil selembar dorayaki, oleskan selai kacang atau anko pada satu sisi, lalu tutup dengan dorayaki lainnya.
- Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
Notes
Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 dorayaki, tergantung ukuran yang kamu buat. Waktu total yang dibutuhkan adalah sekitar 30-40 menit, termasuk persiapan dan memasak.
