Resep Chocolate Eclairs
Chocolate Eclairs adalah makanan penutup yang menggoda dan elegan yang cocok untuk momen istimewa atau sekadar memanjakan diri. Dalam resep ini, kamu akan belajar cara membuat eclairs dengan krim lembut dan cokelat yang lumer di atasnya. Rasakan kelezatan adonan yang ringan dan kenikmatan cokelat yang memikat. Yakin, kamu akan jatuh cinta pada gigitan pertama!
Ingredients
Bahan-bahan Resep Chocolate Eclairs:
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir mentega
- 1 cangkir tepung terigu
- 4 butir telur
- 2 cangkir krim kental whipping cream
- 1/4 cangkir gula bubuk
- 4 ons cokelat hitam dilelehkan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Garam secukupnya
Instructions
Cara membuat Chocolate Eclairs:
- Panaskan oven hingga 220°C (425°F) dan alasi loyang dengan kertas roti.
- Didihkan air dan mentega dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga adonan terpisah dari dinding panci.
- Dinginkan adonan sebentar dan tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk.
- Tuangkan adonan ke dalam kantong segitiga dan semprotkan di atas loyang membentuk eclairs.
- Panggang selama sekitar 20-25 menit hingga kecokelatan.
- Kocok krim kental dan gula bubuk hingga mengembang, lalu tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam.
- Setelah eclairs dingin, isi dengan krim.
- Lelehkan cokelat hitam dan tuangkan di atas eclairs.
Notes
Resep ini cukup untuk 8 porsi dan membutuhkan waktu sekitar 1 jam 30 menit untuk persiapan dan memasak.
