Resep Bread Puding (Puding Roti)
Bread pudding adalah salah satu hidangan penutup klasik yang simpel tapi memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa bikin puding roti yang lembut di dalam, tapi sedikit garing di bagian atasnya. Rasanya yang creamy dan manis membuat dessert ini pas banget buat kamu yang suka hidangan manis klasik. Apa yang bikin bread pudding istimewa adalah kemampuannya memanfaatkan roti sisa, jadi nggak ada yang terbuang sia-sia. Bread pudding juga bisa dimodifikasi dengan berbagai bahan tambahan, seperti kismis, cokelat, atau kacang-kacangan, yang bikin rasanya lebih beragam. Disajikan hangat dengan taburan gula halus atau bahkan es krim, dessert ini pasti bikin kamu nggak tahan untuk nambah lagi!
Ingredients
Bahan-Bahan Bread Puding (Puding Roti):
- 6 lembar roti tawar bisa roti biasa atau roti manis
- 4 butir telur
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/4 sdt kayu manis bubuk opsional
- 50 gram kismis opsional
- 50 gram mentega cairkan
- Gula halus untuk taburan, opsional
Instructions
Cara Membuat Bread Puding (Puding Roti):
- Persiapan roti: Potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil. Kamu bisa menggunakan roti segar atau roti yang sudah sedikit kering. Tata potongan roti di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Campur bahan cair: Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, susu cair, ekstrak vanila, dan kayu manis (jika pakai). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Rendam roti: Tuangkan campuran susu dan telur ke atas potongan roti dalam loyang. Tekan-tekan sedikit supaya roti menyerap cairan. Diamkan selama 10-15 menit agar roti benar-benar terendam.
- Tambahkan topping: Kalau kamu pakai kismis, taburkan di atas campuran roti. Siram juga mentega cair di atas roti.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang bread pudding selama 40-45 menit atau hingga bagian atasnya keemasan dan tengahnya matang.
- Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Kamu bisa menaburkan gula halus di atasnya sebagai sentuhan akhir.
Notes
Resep ini bisa menghasilkan 6-8 porsi
