Resep Ayam Panggang Bumbu Lemon
Kalau kamu suka hidangan yang segar tapi tetap gurih, Ayam Panggang Bumbu Lemon ini pas banget buat dicoba. Rasa lemon yang asam ringan berpadu sempurna dengan aroma rempah dan bawang putih, bikin ayamnya terasa segar dan juicy di setiap gigitan. Cocok banget buat menu makan siang atau malam yang ringan tapi berkesan.
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Ayam Panggang Bumbu Lemon
- 500 gram dada ayam tanpa tulang bisa juga pakai paha fillet
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air perasan lemon
- 1 sdt parutan kulit lemon zest
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdt oregano kering atau thyme/rosemary sesuai selera
- Opsional sedikit cabai bubuk untuk rasa pedas ringan
Instructions
Cara Membuat Resep Ayam Panggang Bumbu Lemon
- Campurkan minyak zaitun, air lemon, kulit lemon, bawang putih, garam, lada, dan oregano dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga semua bagian terlapisi bumbu. Diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap).
- Panaskan panggangan atau grill pan di api sedang.
- Panggang ayam sekitar 6–8 menit per sisi, atau sampai matang dan permukaannya sedikit kecokelatan.
- Angkat dan diamkan sebentar sebelum disajikan agar daging tetap juicy.
- Sajikan dengan salad segar, nasi hangat, atau kentang panggang.
Notes
Simple, sehat, dan penuh rasa — ayam panggang ini bisa jadi resep andalan buat kamu yang pengin masak cepat tapi tetap lezat. Tambah perasan lemon saat disajikan, dan rasanya bakal makin segar!
