Resep Apple Pie
Resep Apple Pie yang lezat ini akan memanjakan lidahmu. Apple Pie adalah kue pai dengan kulit renyah yang diisi dengan potongan apel manis dan rempah-rempah yang harum. Saat dipanggang, aroma kue ini akan membuat seluruh rumahmu tercium harum dan mengundang. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat pai apel yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Apple Pie:
Untuk Kulit Pai:
- 2 1/2 gelas tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 gelas mentega dingin potong dadu kecil
- 6-8 sdm air es
Untuk Isian Pai:
- 6-7 buah apel kupas dan iris tipis
- 3/4 gelas gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm jus lemon
- 2 sdm mentega
- 1 sdm tepung maizena
Instructions
Cara Membuat Apple Pie:
Pembuatan Kulit Pai:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin dan aduk hingga menjadi konsistensi seperti remah roti.
- Tambahkan air es, satu sendok makan sekaligus, sambil terus mengaduk hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola. Jangan terlalu banyak mengaduk.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian, bentuk menjadi dua piringan datar, dan bungkus dalam plastik wrap. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Pembuatan Isian Pai:
- Campur apel iris, gula pasir, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar. Biarkan selama 30 menit hingga apel melepaskan cairan.
- Tuangkan jus lemon dan tepung maizena ke dalam campuran apel. Aduk rata.
- Pada permukaan yang ditaburi tepung, gilas satu piringan adonan pai hingga mencapai ketebalan sekitar 0,5 cm. Letakkan di dalam loyang pai berukuran 9 inci.
- Tuangkan campuran apel ke dalam kerak pai.
- Gilas piringan adonan pai kedua dan letakkan di atas isian apel. Lipat tepi atas dan bawah adonan ke dalam, dan tekan tepi dengan garpu.
- Buat lubang kecil di tengah pai untuk memungkinkan uap keluar saat memanggang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220 derajat Celsius selama 45-55 menit, atau hingga kulit pai berwarna keemasan dan isiannya berbuih.
Notes
Resep ini menghasilkan sekitar 8 porsi pai apel. Durasi total pembuatan pai ini adalah sekitar 2 jam, termasuk waktu persiapan dan memanggang. Selamat mencoba, semoga kamu suka dengan hasilnya!
