Resep Nasi Goreng Kimchi
Nasi Goreng Kimchi adalah varian yang menggoda dari hidangan nasi goreng yang kaya akan cita rasa. Kimchi yang asam dan pedas bertemu dengan nasi yang gurih, menciptakan harmoni rasa yang memikat lidah. Dalam resep ini, kami akan memandu kamu untuk menyajikan hidangan yang nikmat dan beraroma ini dengan cepat dan mudah. Siapkan bahan-bahan yang sederhana dan ikuti langkah-langkahnya untuk merasakan sensasi Korea yang autentik di dalam piringmu.
Ingredients
Bahan-Bahan Resep Nasi Goreng Kimchi:
- 2-3 piring nasi putih yang sudah dingin sekitar 500-600 gram
- 1 cup kimchi cincang kasar (sesuai selera pedas)
- 100 gram daging ayam atau daging sapi potong kecil-kecil (opsional)
- 2-3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 butir telur
- 2 sendok makan saus kecap asin soy sauce
- 1 sendok makan saus kecap manis sweet soy sauce
- 1 sendok teh minyak wijen sesame oil
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang daun scallion atau daun bawang untuk hiasan
- Biji wijen sangrai untuk hiasan opsional
Instructions
Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi:
- Menggoreng Daging (jika digunakan): Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis daging ayam atau sapi hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Menggoreng Telur: Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur mulai menggumpal. Setelah telur matang, angkat dan potong menjadi potongan kecil. Sisihkan.
- Menggoreng Bawang Putih dan Kimchi: Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan kimchi dan tumis sebentar.
- Tambahkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan yang berisi bawang putih dan kimchi. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dengan kimchi.
- Tambahkan Saus dan Minyak: Tambahkan saus kecap asin, saus kecap manis, dan minyak wijen ke dalam nasi. Aduk rata dan pastikan seluruh nasi terbalut saus.
- Tambahkan Telur dan Daging: Masukkan potongan telur dan daging yang sudah digoreng tadi ke dalam nasi goreng. Aduk rata dan panaskan kembali hingga semuanya tercampur dan nasi hangat.
- Penyajian: Sajikan Nasi Goreng Kimchi dengan hiasan bawang daun dan biji wijen sangrai (jika digunakan). Kamu juga dapat menambahkan irisan mentimun atau acar sebagai pelengkap.
Notes
Selamat menikmati Nasi Goreng Kimchi yang lezat dan beraroma! Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah kimchi yang digunakan sesuai selera kamu.
