Mulai bisnis toko roti di Indonesia tuh ga gampang, kalo kamu ga tau caranya. Langkah yang kamu ambil dari awal akan jadi penentu keberhasilan dan kelanjutan bisnis roti kamu nanti. Disini kita akan bahas tuntas caranya.
Roti tuh jadi makanan hits banget di Indonesia, pokoknya kalau kamu mau buka usaha, ini bisa jadi pilihan yang oke banget. Gak ada yang gak suka roti di Indo, dari yang jadi makanan utama sampe cemilan. Nah, kalo kamu lagi mikir buat buka toko roti atau patiseri, yuk cek gimana cara memulai bisnis roti yang bisa bikin banyak orang dateng ke toko kamu.
Masyarakat Indo, khususnya anak muda, pada suka sama barang yang eye-catching, termasuk roti. Mereka juga suka banget nge-share hidup mereka di sosmed. Nah, ini peluang bagus buat para pebisnis roti buat kreasiin roti yang inovatif dan tentu aja estetik. Aku bakal bagiin tips memulai bisnis roti yang kekinian dan bisa kamu praktekin sendiri.
Segala sesuatu yang besar itu dimulai dari nol, termasuk mulai bisnis toko roti di Indonesia. Pas kamu lagi buka usaha roti, ada beberapa cara kecil yang harus kamu lakuin, seperti ini:
Menentukan Jenis Roti yang Dijual
Kalo mau mulai bisnis toko roti, langkah pertama itu kamu harus putusin jenis roti yang bakal kamu jual di toko kamu. Ini penting banget, karena bakal jadi ciri khas bisnis roti kamu. Kamu bisa mulai dari dua jenis roti, yaitu roti manis dan roti asin.
Kalo buat roti manis, wajib hukumnya ada roti cokelat, entah itu dengan topping, coating, atau filling cokelat yang enak banget. Cokelat itu salah satu cemilan paling digemari di Indo, jadi pasti bakal laris banget.
Buat roti asin, kamu bisa coba roti dengan topping abon atau isian daging. Pastiin juga rasanya enak dan tampilannya menarik, biar bisa bikin orang tertarik pas liat koleksi roti di toko kamu.
Baca Juga:
- Cara Membuat Ganache yang Sempurna Dalam Pembuatan Kue
- Resep German Chocolate Cake, Kue Cokelat Citarasa Eropa
Menentukan Bahan dan Dapur yang Digunakan
Setelah kamu putusin jenis rotinya, kamu juga harus tentuin bahan yang pas buat bikin roti kamu. Bahan yang pas itu bisa tingkatin kualitas produk kamu, jadi jangan sampai salah pilih bahan baku. Misalnya, buat roti cokelat tadi, kamu bisa pake Chocolate Cream buat isian biar rasanya bener-bener lezat.
Kamu juga bisa sajikan roti dengan topping yang menarik, kayak taburan meses warna-warni biar eye-catching. Intinya, pake bahan yang sesuai sama jenis roti yang kamu bikin.
Dan jangan lupa, perhatiin juga dapur yang kamu pake buat bikin roti. Meskipun kamu pake dapur rumah buat buka toko roti, bukan berarti boleh sembarangan. Tetep harus perhatiin kebersihan dan keamanan dapur rumah kamu. Dengan begitu, roti yang kamu jual nggak cuma enak, tapi juga sehat dan aman buat konsumen.
Memperhatikan Lisensi Toko
Dalam bisnis toko roti, seriusnya kamu bisa keliatan dari lisensi yang kamu punya. Kakamu kamu niat buka toko dalam skala besar, liat deh lisensi apa aja yang berlaku sesuai lokasi usaha kamu.
Sebagai pebisnis, kita juga harus sering riset buat jaga agar usaha yang kita jalankan berhasil. Termasuk soal lisensi dan perizinan, kamu harus tau dokumen apa aja yang dibutuhkan biar bisnis kamu tetep jalan.
Meneliti tentang Kompetitor Bisnis
Nah, riset soal kompetitor juga penting banget, biar kamu bisa bikin toko roti yang beda dan unik dari mereka. Pembeli pasti pengen nyoba sesuatu yang beda, jadi cari tahu deh bisnis roti yang lagi tren dari kompetitor.
Setelah kamu tau, jangan cuma diem aja. Waktunya kamu kreatif buat bikin toko roti kamu beda dan lebih unggul, entah dari bahan yang kamu pake atau tampilan roti yang kamu jual.
Mengemas Roti dalam Kemasan yang Rapi dan Instagrammable
Akhir-akhir ini, penampilan dan kemasan berpengaruh banget ke laku produk. Gak cuma buat isi perut, roti sekarang juga sering dijadiin konten sosmed sama konsumen.
Jadi, kamu harus bisa ikutin tren roti yang Instagrammable ini. Selain bentuk rotinya sendiri, kamu juga harus perhatiin desain kemasan roti kamu. Pastiin logo toko roti kamu keliatan modern dan tentu aja, terlihat jelas. Terus, pastiin semua bagian kemasan produk kamu rapi dan keliatan cantik.
Selain bantu meningkatkan penjualan produk, kemasan yang rapi dan Instagrammable juga bakal nambah kemungkinan produk kamu difoto dan di-post di sosmed. Jadi, toko roti kamu bakal dapet promosi bagus secara gak langsung.
Memantau Keuangan Bisnis
Saat memulai bisnis toko roti, banyak pemilik bisnis rumahan yang anggap ini sepele. Padahal, pantau keuangan bisnis itu penting banget buat ngukur kesuksesan toko roti kamu.
Pastiin kamu catet dan pantau semua transaksi bisnis yang kamu lakuin, dari beli bahan baku sampe jualan produk. Dengan catetan transaksi, kamu bisa ngontrol keuangan bisnis kamu dengan gampang. Gak cuma gitu, ini juga bisa bantu kamu alokasikan dana buat ngembangin bisnis kamu ke depannya.
Melakukan Promosi
Jangan lupa promosiin produk dan toko kamu, karena itu nyawa dari usaha. Jaman sekarang, manfaatin teknologi pemasaran digital yang canggih buat promosiin roti kamu.
Teknik pemasaran Word-of-Mouth (WOM) juga masih jadi andalan buat promosi, jadi kamu bisa promosikan usaha ini ke keluarga dan teman. Pastiin, mereka bakal seneng banget bantu promosiin usaha kamu ke pelanggan baru dan jaringan yang lebih luas lagi.
